Gegrillte Hähnchen vom Spieß sind in vielen Imbissen ein echter Verkaufsschlager – ergänzend zum Döner oder als eigenständiges Angebot. Ein professioneller Hähnchengrill sorgt für gleichmäßig knusprige Ergebnisse. Worauf Sie achten sollten.
Bauarten
Hähnchengrills gibt es als ein- oder zweireihige Modelle sowie als Lammgrill-Varianten. Die Wahl hängt von Ihrem Platzangebot und dem erwarteten Absatz ab.
Kapazität
Achten Sie auf die Anzahl der Spieße bzw. Hähnchen pro Reihe (oft 5–6 pro Reihe). Für Stoßzeiten lohnt sich mehr Kapazität, damit Sie nicht nachladen müssen.
Gasbetrieb & Material
Gasbetriebene Modelle liefern hohe, gleichmäßige Hitze. Ein Gehäuse aus lebensmittelechtem Edelstahl (AISI 304) ist hygienisch, robust und leicht zu reinigen – mehr dazu unter Edelstahl in der Gastronomie.
Gleichmäßiges Garen
Wie beim Döner sorgt gleichmäßige Rotation und Hitzeverteilung für perfekte Ergebnisse. Regelmäßige Reinigung erhält Leistung und Hygiene – siehe Gerät reinigen & warten.
Fazit: Ein guter Hähnchengrill erweitert Ihr Angebot und steigert den Umsatz. MAVI bietet gasbetriebene Hähnchengrills in verschiedenen Größen – sehen Sie sich unsere Produkte an.